很久沒寫這種文，近來看到不少以OMAKASEI作招徠的日本餐廳，更多的是偽日本餐廳，看到他們的set menu上寫上「師傅發辦」4個字，真的哭笑不得。外國的東西來到香港，總是被搞個不淪不類。其實，日本的OMAKASEI是來自壽司店，雖然近年有些高級料理店都會有，但數量不多，不過香港已搞得成行成事。
其實錯不了，Set Menu也是由廚師話事的﹗XD香港人應該是這樣解讀。
https://bit.ly/3BIQzeN
＃日本 ＃OMAKASEI #壽司 ＃日本料理
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很久沒寫這種文，近來看到不少以OMAKASEI作招徠的日本餐廳，更多的是偽日本餐廳，看到他們的set menu上寫上「師傅發辦」4個字，真的哭笑不得。外國的東西來到香港，總是被搞個不淪不類。其實，日本的OMAKASEI是來自壽司店，雖然近年有些高級料理店都會有，但數量不多，不過香港已搞得成行成事。
其實錯不了，Set Menu也是由廚師話事的﹗XD香港人應該是這樣解讀。
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